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雨上がりのレモンカード



梅雨がひと足お先にやってきたような土砂降りの雨の日が連続3日。
乾かないお洗濯物、洗面所で除湿機を回しながらもしばらくひらひらとしていました。

ようやく雨も上がっていいお天気の今日、
キッチンも爽やかにとレモンカードをつくりました。


たまごを入れるのでちょっと保存期間は短めですが、
レモンの酸味とマッチする味の丸み、なんだか懐かしいお味でもあります。
お鍋をジッと混ぜているうちにイエローが艶めいてくるのも気持ちがいい。



雨上がりのレモンカード_d0107204_21183032.jpg




休日の朝食用に、と作りましたが胡桃入りのパンと一緒におやつのテーブルにものせてみました。
私は懐かしさとと爽やかなお味をとても愉しんだのですが、
オレンジジュースよりもアップルジュースを選ぶ娘たちのこと、ちょっと忘れていました。


明日もその次の日も、私の朝の楽しみにはなりそうですが・・・^^



さあ、この休日はお洗濯日和。
久しぶりにアライグマママ、登場です。
by luxeliving | 2011-05-13 00:00 | キッチン
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