桃のお菓子



私の里は密かな密かな桃の美味しく育つ場所。
買い物途中、故郷の名前のパッケージに包まれお澄ましした桃が並んでいるのがちょっと嬉しく、
綺麗なピンク色に染まった桃を手に取りました。


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ちょっとしたコツはその綺麗な色の皮と種を入れて煮込むこと。
2つの桃のうち、ひとつだけ固い殻につつまれた種をスッと取り出すことができました。
アーモンドたっぷりのクレーム・ダ・マンドを桃に下に、
カロリーリッチな(笑)桃のタルトに。
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by luxeliving | 2014-06-20 00:00 | キッチン
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